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Il Sabadone
deriva da un'antica ricetta, prende il suo nome dalla SABA, un
distillato del mosto d'uva ottenuto dalla bollitura di quest'ultimo per ore
ed ore fino al raggiungimento di una densa "crema". il ripieno del Sabadone
è un trionfo di ingredienti: farina di castagne, mostarda, frutta secca, dolce
povero divenuto raro sapore per le nostre papille gustative. tutti gli anni
in occasione della festività del Patrono (25 Gennaio, San Paolo)
vengono distribuiti oltre 4000 Sabadoni!!!
Un evento in grado, come la sagra delle Sfogline, di
attirare persone da tutta la provincia per sconfinare anche nel riminese,
forlivese e altre zone della nostra regione dove il sabadone è rimasto un
lusso che solo le ultime "Azdore" sanno preparare.
Sagra 2012 - 16a
Edizione
24-25-27-28-29 Gennaio 2012
info 0545.82620
info@prolocomassalombarda.it
deplians presso urp comune massa
lombarda
Fotogallery 12esima
edizione
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